🍰 Bột bánh in Sanh Ký là dòng bột nếp rang chín tinh chế cao cấp chuyên dùng đóng bánh in truyền thống, làm vỏ bánh dẻo cũng như đứng kết cấu các loại nhân bánh trung thu, nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen. Sản phẩm vô cùng phù hợp cho các chị em yêu thích làm bánh quà tặng, các tiệm bánh truyền thống cũng như xưởng sản xuất bánh ngọt.

📌 THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Bột bánh in Sanh Ký dẻo mịn đứng nhân gói 1000g
Thương hiệu: Sanh Ký
Thành phần: 100% bột gạo nếp tự nhiên rang chín tinh chế
Khối lượng tịnh: 1000g (1kg)/gói
Quy cách: 1 gói
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất (in trên bao bì)

✨ ƯU ĐIỂM VÀ CÔNG DỤNG

Bột nếp rang chín ăn liền tiện lợi: Bột đã qua công nghệ rang chín hiện đại cực kỳ tinh khiết, hạt bột trắng mịn, thơm bùi hương nếp mới mà không cần đun nấu lại.
Giúp sên nhân đứng dáng không bị chảy: Dùng kết hợp trộn vào các loại nhân bánh trung thu nướng, bánh pía (như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân hạt sen) giúp nhân bánh đạt độ dẻo quánh, giữ dáng đứng đẹp và không bị tách dầu khi nướng.
Đóng khuôn bánh in sắc nét: Cho kết cấu bánh in dẻo mịn, hoa văn đúc nổi vô cùng rõ nét, ăn vào tan nhẹ trong miệng cùng vị ngọt bùi tự nhiên.
Ứng dụng đa dạng: Chuyên dùng làm bánh in đậu xanh, bánh in dừa, bánh in phục linh, bánh dẻo Trung thu, đứng nhân thập cẩm/đặc sản, làm bột áo chống dính cho các loại bánh ngọt.

🧁 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ CÔNG THỨC BÁNH IN ĐẬU XANH TRUYỀN THỐNG DẺO MỊN

Công thức gợi ý:
- Phần nước đường trộn bánh in: 200g đường trắng, 100ml nước lọc, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê tinh dầu hoa bưởi. (Đun sôi nước và đường ở lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi nước đường hơi sánh lại, cho nước chanh vào tắt bếp để nguội hoàn toàn).
- Phần bột bánh in: 200g Bột bánh in Sanh Ký, 150ml nước đường bánh in (đã nguội), 1 thìa canh dầu ăn.
- Phần nhân bánh: 100g nhân đậu xanh sên dẻo mịn béo ngậy.
Các bước thực hiện:
1. Cho nước đường bánh in, tinh dầu hoa bưởi và dầu ăn vào tô lớn khuấy đều.
2. Rây từ từ Bột bánh in Sanh Ký vào tô nước đường. Dùng tay chà xát, nhồi trộn nhẹ nhàng cho bột hút đều nước đường thành dạng bột ẩm tơi xốp (khi nắm chặt tay bột kết dính thành khối, khi bóp nhẹ bột tơi ra là đạt độ ẩm chuẩn).
3. Đậy nắp cho bột nghỉ khoảng 15–20 phút để hạt bột nở ngấm đường hoàn toàn.
4. Áo một lớp Bột bánh in Sanh Ký khô mỏng vào lòng khuôn đóng bánh in.
5. Cho một lớp bột ẩm vào 1/2 chiều cao khuôn, nén nhẹ. Cho viên nhân đậu xanh dẹt vào giữa, rồi phủ tiếp lớp bột ẩm lên đầy khuôn.
6. Dùng nắp khuôn đè nén thật chặt tay trong khoảng 10–15 giây để hạt bột kết dính hoàn toàn.
7. Gõ nhẹ khuôn ép bánh ra đĩa. Bánh in thành phẩm có màu trắng mướt, hoa văn sắc nét, hương thơm hoa bưởi thoảng dịu quyện cùng nhân đậu xanh bùi béo ngọt thanh vô cùng hấp dẫn.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Sau khi mở túi nên buộc chặt miệng bao bì hoặc cất giữ trong hộp đậy nắp kín.

#botbanhin #botbanhinsanhky #sanhky #botnepchin #nguyenlieulambanh #dungculambanh #banhin #banhyeu

Bột Bánh In Sanh Ký 1Kg