Bột Mì (số 8) Bánh Bông Lan Meizan 1Kg

🧁 Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Bột mì làm bánh bông lan Meizan (Hi-Ratio Cake Flour - Bột mì số 8)

• Thương hiệu: Meizan

• Xuất xứ: Việt Nam

• Khối lượng tịnh: 1kg

• Quy cách đóng gói: Túi 1kg tiện lợi có khóa zip dễ bảo quản

• Thành phần: Bột mì tinh chế từ nguồn lúa mì chọn lọc

• Hạn sử dụng: Vui lòng xem trên bao bì sản phẩm (luôn cập nhật lô hàng mới nhất)

🍰 Ưu điểm và công dụng

• Chất bột siêu mịn: Công nghệ xay xát hiện đại giúp chất bột nhẹ, mịn màng, tơi xốp, dễ hòa quyện với trứng và bơ sữa mà không gây vón cục.

• Hàm lượng gluten thấp: Giúp bánh có độ mềm mại vượt trội, không bị dai, tạo nên thớ bánh bông xốp đúng chuẩn.

• Giữ độ ẩm cho bánh: Thích hợp chế biến các dòng bánh cao cấp như bông lan bơ, sponge cake, chiffon, roll cake, cupcake, muffin nhẹ và các loại bánh gato trang trí tiệc.

• Thiết kế túi zip tiện dụng: Bao bì dày dặn kèm khóa miết giúp bảo quản bột luôn khô ráo, tránh ẩm mốc sau mỗi lần sử dụng.

👩‍🍳 Gợi ý công thức làm Bánh Bông Lan Chiffon Hồng Kông mềm mịn tại nhà

Bột mì bánh bông lan Meizan là "bí quyết" tuyệt vời để chinh phục món bánh Chiffon xốp nhẹ như mây:

• Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bột mì bánh bông lan Meizan: 50g

  • Trứng gà: 3 quả (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)

  • Sữa tươi không đường: 30ml

  • Dầu ăn: 30ml

  • Đường: 45g

  • Nước cốt chanh: 1/2 thìa cà phê

  • Vani: 1/2 thìa cà phê

  • Một chút xíu muối

• Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn và vani vào tô, dùng phới lồng khuấy nhẹ cho hòa quyện.

  • Bước 2: Rây mịn bột mì Meizan vào tô lòng đỏ, khuấy nhẹ tay theo một chiều cho đến khi hỗn hợp mịn màng, không còn bột khô.

  • Bước 3: Đánh lòng trắng trứng cùng chút muối ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn, thêm nước cốt chanh vào. Cho từ từ đường vào đánh ở tốc độ trung bình - cao cho đến khi lòng trắng đạt trạng thái bông cứng vừa (tạo chóp hơi cong nhẹ).

  • Bước 4: Lấy 1/3 phần lòng trắng đã đánh bông cho vào tô lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng. Sau đó trút ngược toàn bộ hỗn hợp này vào phần lòng trắng còn lại, dùng phới dẹt gạt kỹ theo kỹ thuật fold (từ dưới lên trên) nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí.

  • Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bông lan, gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn 2–3 lần để vỡ bọt khí lớn.

  • Bước 6: Nướng bánh ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 45–50 phút (làm nóng lò trước 10 phút). Khi bánh chín, lấy ra úp ngược khuôn lên giá đỡ đến khi nguội hoàn toàn rồi mới lấy bánh ra thưởng thức.

🥗 Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Sau khi dùng, vui lòng miết chặt khóa zip hoặc bảo quản trong hũ kín để tránh không khí và độ ẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng bột.

📌 Lưu ý

• Luôn rây bột kỹ trước khi trộn để bánh đạt độ mịn và xốp tối đa.

• Nên tuân thủ đúng định lượng bột trong từng công thức làm bánh để đảm bảo bánh nở đẹp.

#botmibanhbonglan #botmeizan #meizancakeflour #botmiso8 #nguyenlieulambanh #botmilambanh #chiffoncake #gateau #lambanhtainha #dungculambanh #banhyeu #nguyenlieuphache