Bột Mì Số 8 Gold 500g

 THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

• Tên sản phẩm: Bột mì số 8 Meizan Gold (Bột làm bánh bông lan)
• Thành phần: Bột mì, vi chất dinh dưỡng sắt và kẽm.
• Khối lượng tịnh: 500g
• Quy cách đóng gói: Gói 500g đóng túi nhựa chuyên dụng kín đáo, bảo quản chất lượng bột bên trong.
• Xuất xứ: Việt Nam (Sản xuất theo bản quyền của Wilmar International Limited / Công ty TNHH Calofic).
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Hàng shop về lô mới liên tục, hạn sử dụng in rõ ràng trên bao bì).

✨ ƯU ĐIỂM & CÔNG DỤNG THỰC TẾ

• Chất bột xốp mịn: Bột mì số 8 Meizan Gold được nghiền mịn, giúp hỗn hợp bột dễ hòa quyện, tạo nên thành phẩm bánh mịn màng và không bị vón cục.
• Tạo kết cấu mềm xốp: Nhờ hàm lượng gluten thấp, bột giúp bánh sau khi nướng đạt độ nở xốp tốt, giữ được độ mềm ẩm và mùi thơm dịu nhẹ.
• Ứng dụng đa dạng trong làm bánh ngọt:

• Bánh bông lan & Gato: Cực kỳ lý tưởng làm cốt bánh bông lan đài loan, bánh gato mứt, ổ bánh kem sinh nhật.

• Bánh Cupcake & Muffin: Cho ra những chiếc bánh nhỏ xinh, xốp nhẹ và giữ phom tốt.

• Bánh su kem: Làm phần vỏ bánh su kem nở to, rỗng ruột và giòn xốp.

• Các loại bánh khác: Phù hợp làm bánh quy bơ, bánh pancake, waffle, bánh tôm chiên hoặc dùng làm chất tạo độ đặc nhẹ cho các loại sốt kem.

👩‍🍳 CÔNG THỨC LÀM BÁNH BÔNG LAN BƠ SỮA MỀM XỐP

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Phần lòng đỏ:

  • Bột mì số 8 Meizan Gold: 80g

  • Sữa tươi không đường: 40ml

  • Dầu ăn: 40ml

  • Lòng đỏ trứng gà: 4 quả

  • Vani: 1/2 muỗng cà phê

• Phần lòng trắng:

  • Lòng trắng trứng gà: 4 quả

  • Đường cát: 80g

  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

  • Muối: 1 nhúm nhỏ

2. Các bước thực hiện:

• Bước 1 (Trộn lòng đỏ): Cho dầu ăn và sữa tươi vào tô, khuấy đều. Cho tiếp lòng đỏ trứng và vani vào đánh tan. Rây từ từ 80g Bột mì số 8 Meizan Gold vào tô, khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, không vón cục.
• Bước 2 (Đánh lòng trắng trứng): Cho lòng trắng trứng, muối và nước cốt chanh vào tô sạch. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi lên bọt khí lớn thì cho từ từ đường vào. Đánh ở tốc độ vừa đến khi lòng trắng tạo bông cứng, dẻo mịn và có chóp nhọn hơi cong.
• Bước 3 (Fold bột): Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng đánh bông cho vào tô lòng đỏ, dùng phới khuấy nhẹ cho hỗn hợp mềm ra. Sau đó trút ngược toàn bộ tô lòng đỏ vào phần lòng trắng còn lại, dùng kỹ thuật fold (trộn vét từ dưới lên) thật nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí.
• Bước 4 (Nướng bánh): Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nướng, gõ nhẹ khuôn xuống bàn 2-3 lần cho thoát bọt khí lớn. Nướng bánh ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 45 - 50 phút (làm nóng lò trước 10 phút).
• Bước 5 (Hoàn thiện): Bánh chín lấy ra khỏi lò, thả nhẹ khuôn xuống bàn rồi úp ngược lên rack cho nguội hẳn mới gỡ khuôn.

🧰 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN SẢN PHẨM

• Bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi ẩm ướt. Buộc kín hoặc kẹp chặt miệng túi sau khi mở để tránh bột bị ẩm mốc hoặc côn trùng xâm nhập.

🏷️ HASHTAG (Đúng công thức shop #banhyeu)

#botmiso8 #botmimeizangold #botmiso8meizan #botlambanhbonglan #nguyenlieulambanh #botmicakeflour #botlambanhsukem #botlambanhcupcake #meizangold500g #banhyeu