Lạp Xưởng Mỹ Trân

📌 THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM

• Tên sản phẩm: Lạp xưởng Mai Quế Lộ Mỹ Trân (Đặc biệt)
• Thành phần: Thịt nạc heo, mỡ heo, đường, muối, rượu Mai Quế Lộ, gia vị truyền thống...
• Khối lượng tịnh: Shop có 2 phân loại gói phù hợp từng nhu cầu:

• Gói nguyên: 500g (Nguyên bao bì nhà sản xuất)

• Gói chia lẻ: 100g (Được shop chia từ gói lớn và đóng gói túi hút chân không / túi zip sạch sẽ)
  • Quy cách đóng gói: Gói đóng túi hút chân không bảo quản chất lượng tốt.
  • Xuất xứ: Sóc Trăng, Việt Nam (Thương hiệu Mỹ Trân nổi tiếng).
  • Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất (Hàng shop về lô mới liên tục, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng).

✨ ƯU ĐIỂM & CÔNG DỤNG THỰC TẾ

• Đương vị truyền thống: Lạp xưởng rượi Mai Quế Lộ Mỹ Trân nổi tiếng với hương thơm dịu nhẹ của rượu gia vị, không bị gắt mùi hay bị béo ngấy.
• Nguyên liệu cốt lõi cho bánh trung thu: Là "linh hồn" tạo nên vị bùi béo, thơm phức cho nhân bánh trung thu thập cẩm, nhân bánh pía.
• Đa dạng trong ẩm thực hằng ngày:

• Dùng để luộc lăng lăn chảo (chiên bằng nước), nướng hoặc chiên bơ ăn kèm xôi mặn, cơm chiên dương châu, bánh mì mặn.

• Cắt hạt lựu xào cùng rau củ, làm nhân bánh bao mặn.
  • Đóng gói linh hoạt: Phân loại 100g cực kỳ tiết kiệm cho các chế tự làm bánh trung thu tại nhà với số lượng ít, không lo dư thừa.

👩‍🍳 CÔNG THỨC LÀM NHÂN BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM CHUẨN VỊ VỚI LẠP XƯỞNG

1. Nguyên liệu chuẩn bị (Cho khoảng 10 bánh 150g):

• Phần hạt & nguyên liệu mặn:

  • Lạp xưởng Mỹ Trân: 100g (Hấp chín, cắt hạt lựu nhỏ)

  • Mứt vỏ chanh, mứt gừng, mứt tắc: Mỗi loại 30g (Cắt nhỏ)

  • Hạt điều rang, hạt瓜 (hạt dưa) rang, hạt hướng dương: Mỗi loại 50g

  • Vừng trắng (mè trắng) rang chín: 40g

  • Mỡ đường: 50g

  • Chà bông (ruốc) hoặc xá xíu cắt nhỏ: 40g

• Phần nước sốt trộn nhân:

  • Nước đường bánh nướng: 50g

  • Rượu Mai Quế Lộ: 1 muỗng canh

  • Dầu hào, nước tương: Mỗi loại 1 muỗng canh

  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê

  • Bột bánh dẻo (bột trộn nhân): 40g - 50g

2. Các bước thực hiện:

• Bước 1 (Sơ chế lạp xưởng): Lạp xưởng Mỹ Trân đem hấp chín hoặc lăn qua chảo nước cho chín thơm, sau đó thái hạt lựu nhỏ.
• Bước 2 (Trộn phần nhân khô): Cho toàn bộ các loại hạt đã rang, mứt quả cắt nhỏ, mỡ đường, chà bông và lạp xưởng đã cắt hạt lựu vào một tô lớn, trộn thật đều.
• Bước 3 (Hòa nước sốt): Khuấy đều nước đường bánh nướng, rượu Mai Quế Lộ, dầu hào, nước tương và dầu mè trong chén nhỏ. Rưới đều phần sốt này vào tô nhân khô.
• Bước 4 (Kết dính nhân): Rắc từ từ bột bánh dẻo vào tô nhân, vừa rắc vừa trộn đều cho đến khi nhân có độ kết dính tốt, có thể vo tròn thành từng viên nhân chặt tay mà không bị tơi rã.
• Bước 5 (Đóng bánh): Chia viên nhân theo định lượng công thức vỏ bánh của chế và tiến hành bọc vỏ, đóng khuôn nướng bánh.

🧰 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN SẢN PHẨM

• Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Lưu ý: Sau khi mở bao bì, nếu không dùng hết nên bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để giữ lạp xưởng luôn thơm ngon, không bị gắt dầu.

🏷️ HASHTAG (Đúng công thức shop #banhyeu)

#lapxuong #lapxuongmaqueloc #lapxuongmytran #lapxuungsoctrang #lapxuong500g #lapxuongchiale #nguyenlieulambanh #nguyenlieutrungthu #nhanbanhtrungthu #banhyeu