Nhân Bánh Trung Thu Phú Thương 1Kg

🥣 Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Nhân đậu xanh sên sẵn Phú Thương.

• Thành phần: Đậu xanh (80%), đường cát, dầu đậu nành tinh luyện, bột mì, bột nếp, mạch nha (2%), chất bảo quản (E202).

• Khối lượng tinh: 1kg.

• Quy cách đóng gói: Gói 1kg đóng túi hút chân không dầy dặn, bảo quản độ ẩm và chất lượng nhân tối ưu.

• Nhà sản xuất: Công ty Cổ phần Nguyên Liệu Thực Phẩm Phú Thương.

• Xuất xứ: Việt Nam.

• Hạn sử dụng: Chi tiết xem trên bao bì sản phẩm.

✨ Ưu điểm – Công dụng thực tế

• Sên sẵn tiện lợi: Nhân đã được sên dẻo mịn, chuẩn độ ngọt bùi, giúp chế bỏ qua đoạn ngâm đậu và sên nhân mất nhiều thời gian.

• Cấu trúc dẻo mịn, không dính tay: Độ đứng nhân tốt, dễ dàng vo viên tạo hình cùng trứng muối mà không bị rạn nứt hay đứng dáng kém khi đóng khuôn.

• Hương vị bùi béo tự nhiên: Vị ngọt thanh dịu kết hợp cùng hương thơm bùi đặc trưng của đậu xanh nguyên chất, rất bắt vị khi làm bánh.

• Ứng dụng đa dạng: Chuyên dùng làm nhân bánh trung thu nướng, bánh dẻo, bánh pía, bánh quy nhân ngọt hay các loại bánh ngọt gia đình.

🥮 Gợi ý công thức: Bánh Trung Thu Nướng Nhân Đậu Xanh Trứng Muối

Nguyên liệu (Cho 4 bánh size 150g - tỷ lệ 50g vỏ : 100g nhân):

• Phần vỏ bánh:

  • Bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng): 100g

  • Nước đường bánh nướng: 70g

  • Dầu ăn: 15g

  • Lòng đỏ trứng gà: 1/2 lòng đỏ (đánh tan)

  • Bơ đậu phụng: 1/2 muỗng cà phê (tạo độ thơm bóng)

• Phần nhân bánh:

  • Nhân đậu xanh Phú Thương: 320g

  • Lòng đỏ trứng muối (đã nướng/hấp chín): 4 quả (mỗi quả khoảng 20g)

• Hỗ trợ phết mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng cà phê nước lọc + vài giọt dầu ăn (lọc qua rây).

Thao tác thực hiện:

1. Trộn vỏ bánh: Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng và bơ đậu phụng. Rây bột mì vào nhồi nhẹ tay thành khối mịn, bọc kín cho bột nghỉ 30 phút.

2. Bọc nhân: Chia nhân đậu xanh Phú Thương thành 4 phần (80g/phần). Miết dẹt viên nhân đậu xanh, đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi vo tròn sao cho nhân ôm chặt trứng muối (tổng trọng lượng nhân + trứng = 100g).

3. Đóng khuôn: Chia vỏ bánh thành 4 phần (50g/phần). Cán mỏng vỏ, bọc kín viên nhân đậu xanh trứng muối. Thoa lớp bột khô mỏng vào khuôn, cho viên bánh vào ấn chặt tay rồi gỡ khuôn đặt lên khay nướng.

4. Nướng bánh:

   • Lần 1: Nướng 180 trong 10 phút. Lấy bánh ra xịt sương nước nhẹ, để bánh nguội hoàn toàn rồi phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt.

   • Lần 2: Nướng 170 trong 8 - 10 phút đến khi vỏ bánh chín vàng ruộm thơm nức.

🧁 Hướng dẫn sử dụng & Bảo quản

• Cách dùng: Dùng trực tiếp để làm nhân cho các loại bánh trung thu, bánh pía, bánh ngọt hoặc kết hợp cùng các loại hạt, trứng muối tùy công thức.

• Bảo quản:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp và côn trùng xâm nhập.

  • Gói đã mở: Bọc kín màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dụng hết trong vòng 7 - 10 ngày để giữ hương vị tươi ngon nhất.

📦 Hashtags

#nhandauxanh #nhandauxanhsensan #nhandauxanhphuthuong #nhanbanhtrungthu #banhtrungthunuoang #nguyenlieulambanh #lambanhtainha #banhtrungthu #banhtiet #banhyeu